藍染、草木染、轆轤(ろくろ)工芸品販売を行う長野県小布施町の樹杢西脇
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2019年07月29日

こんにちは。
最近は夜になっても蒸しているのでクーラーを使うようになりました。
家の中の温度とともに湿度がグッと下がって本当に快適です。
よく眠れます☆
これからは熱中症にもきをつけないといけない時期ですし、あんまり我慢してもよくないですね。
うまく使っていきたいと思います。

先日、スポンジケーキの講習に行って来ました。
ホットケーキミックスや炊飯器で簡単スポンジ風ケーキ…しか作った事がなかったので楽しみに行って来ました\(^o^)/

講習とはいえ、厨房に入れてもらい業務用のキッチン、冷蔵庫、オーブンにドキドキ。
材料の計量や、粉もふるってあったので、あっという間!
全てを混ぜ合わせてオーブンへ!(@_@)えー!早い!!
動画を撮らせておいてもらって良かったです(^-^;

焼きあがるまでの間に先生の作ったプリンと紅茶を頂き質問タイム&ゆったりお喋りをして過ごす…なかなかない贅沢な時間にまったり(#^^#)
そしてスポンジはこんな感じに焼きあがりました!

20190729-1.jpg

左が私のスポンジです(^^)

自分で焼かなきゃ、焼きたてのスポンジを食べれるなんて事は滅多にないですよね!
嬉しい!楽しみ!いい匂い!食いしん坊、大興奮です‼‼

20190729-2.jpg

切り分けて先生の作ったシャーベットに生クリームを添えて、おぉ、お洒落です。
食べたらもっとビックリ!とってもふわふわでそのままでも美味しい〜
その美味しさに
『プロのやる事には理由が有る!理由の無い事はしない!』
先生のお言葉、納得です。
こだわりがあって素晴らしい物が出来上がるんだなと感じました。
教室を通してケーキの作り方だけでなく、プロの仕事を勉強させて頂きました。

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